那不可分割的世界

賦予我們存在

那永恒的陽剛之氣

把我們聯成一體

——尼采《獻給一切創造者》

2019年1月4日，吳曉波頻道新匠人學院的“新匠人100”榜單在北京坊·勸業場正式發布。

這是一幢巴洛克風格的小樓，頂部是大型玻璃天窗，光從頭頂射進來，有種跨域時空的美感。

80多年前，國民政府正式將這棟建筑更名為“北京勸業場”，意為勸人勉力，振興實業，提倡國貨。這里，曾經寄托了一個時代實業圖強的希望。京東大數據研究院首席數據官劉暉先生、清博大數據CEO郎清平先生、清科研究中心副總經理張磊先生和龍信研究院院長屈慶超先生和吳曉波一起揭曉了本次“新匠人100”的上榜新匠人名單。

幕布緩緩落下，在這個離共和國零距離的地方，新匠人們被放大到200多平米的面孔將被世界看到。

擔任本次“新匠人100”群像展拍攝/監制的肖全，在一個月前的拍攝過程中，肖全被新匠人產品內的誠意和創新所折服：“我愿意相信，這個時代，就是最好的時代。”

怡園酒莊陳芳入選“新匠人100榜單”，是食品行業十八位新匠人之一，也是唯一從事酒類行業的匠人。走過二十一年的怡園酒業，與平均年齡為6.5年的其他99位“新匠人”同行，回顧既往的歷程，有著怎樣的感慨？面對未來的挑戰，又滿懷怎樣的激情和勇氣？

2001年，建莊四年后的怡園酒莊開始產酒，釀造了100萬瓶，連賣帶送2萬瓶，這樣賣下去，要50年才能賣完。明年第二個年份又來了，怎么辦？

這就是擺在陳芳面前考驗，當時她年僅24歲，剛從父親手中接手經營怡園酒莊。

吳曉波頻道：在管理怡園酒莊時，有遇到過特別大的轉折點或者至暗時刻嗎?

陳芳：早年是最黑暗時候。我不懂酒，不懂市場，不懂管理，不懂營銷，團隊也不是我搭建的，大家看我，我只是陳進強的女兒，很孤獨，很無助，不知道怎么走。酒賣不出來，又要砍葡萄園縮小規模。這是最困難的時候。

陳芳意識到——怡園酒莊的定位跟其他人定位應該有區別：第一，不走規模路線；第二，在質量方面狠下功夫；第三，走近消費者，透明化很重要。她作出痛苦的決定：縮減莊園規模，砍掉一半的葡萄樹。壓縮公司開支，但還是按照約定賠償給農民，給公司掙得一個喘息的機會。

接下來是大調整：釀酒師換成有30多年釀酒經驗的澳洲釀酒師；花10倍的成本重新設計酒瓶和包裝；與西班牙著名的酒莊桃樂絲(TORRES)合作進入內地和香港五星級酒店餐廳。

“沒有品牌，酒怎么賣，都賣不出去，我都覺得酒莊要完了，那真是生死線上的掙扎。”陳芳說。就這樣怡園酒莊從第一年的2萬瓶銷售到第二年的10萬瓶，到接下來30萬瓶、50萬瓶，2008年的時候，生產出來的酒就已經不夠賣了?？偨Y來看：進入市場的時機很重要，行業上升發展給了我們可以犯錯誤的機會，同時又有時間去不斷改正。

怡園酒莊的前十年，用產品品質來定義、建立自己的品牌，通過消費者的口碑相傳和品牌的美譽度來找到自己的消費群體，度過了自己的生存期。

2007年，山西太谷葡萄園突如其來的天氣災害帶來了慘重的損失，沒有釀造一瓶珍藏級以上的干紅葡萄酒，接下來三年酒都不夠賣。怡園團隊又一次面臨著開辟新產區的問題。

2008年，技術團隊開始在山西之外尋找新的產區種植葡萄。陜西、甘肅、內蒙、河南、云南、寧夏等地的多次考察后，2009年嘗試在寧夏試驗種植葡萄，2012年在寧夏有了1000畝的自控葡萄園，2018年寧夏怡園酒莊建成試投產運營。2015年，為了更有效地管理葡萄園，在山西太谷流轉土地自己種葡萄、控制葡萄園，實現葡萄園精細化管理，都是順應歷史的發展過程。

新匠人指數在對新匠人企業的“匠心精神“進行分析時，考核了產品價值和時間價值：“最經得住時間沉淀的是匠心，最經得住歲月洗禮的是匠人。人是如此，企業更是如此，從中外實踐經驗來看，匠心精神都意味著一種執著，即一種幾十年如一日的堅持與韌性。”

怡園酒莊走到今天，靠的是什么？我認為就是真誠與堅持，我們給消費者的，是不是我們最好的東西？消費者為什么要為我們買單？怡園人要不斷地追問自己。

——怡園酒莊少莊主陳芳

吳曉波頻道：您之前把怡園酒莊形容成自己的“第三個女兒”，那您希望怡園酒莊成長為怎樣的一個“人”呢？

陳芳：我希望怡園能成為一個有個性的人，有自己的創造力，找新品種，找出自己的風格，有人會喜歡她，有人會不喜歡她，但是沒有人會忘記她。

吳曉波頻道：您覺得怡園酒莊葡萄酒的獨特之處是什么？

陳 芳：我覺得怡園酒莊的酒最大的個性，就是很像中國人，我們很慢熱。不像新世界的酒，一開始就果香很濃呀，非常愉悅呀，講話很多呀，我們是比較安靜地陪在一旁，能很好地陪你吃飯，給一點時間熱身，我們的酒開了一、二個小時，就會越來越濃。怡園酒莊的酒非常像國人的個性。

吳曉波頻道：慶春酒的包裝設計與常規怡園酒款不一樣，能介紹下為什么采用這樣設計風格嗎？

陳芳：我們想進入一個不同的市場，想進入相對年輕化的群體。目前的主要消費群體在40-50歲之間。我第一次看到這個酒標，比較猶豫，但是我的團隊告訴我，我不是這個的目標對象。我覺得應該多嘗試，不同的風格打動不同的人。

在消費升級的時代，怡園酒莊要不斷生產出好酒，也要有更好的渠道、找到更多自己的消費，通過不斷提升的銷量、擁有越來越多的消費者來實現企業的成長。

怡園酒莊作為傳統行業，對互聯網時代的到來，抱著“先跳進去，在實戰中再去調整”的探險精神，2011年在淘寶上開店，接下來在京東和天貓開設了旗艦店。

突破葡萄酒圈子，去找到新的愛好者，2016年怡園酒莊和看理想梁文道團隊合作，共同出版了一款非物質作品——“年華”葡萄酒。用“出版”的概念來定義非物質產品。

2018年，怡園酒莊的“慶春2018”，在吳曉波頻道旗下的美好的店開始首發， 在判斷力、審美力、體驗力上都想不斷地創新與提升。

如果驕傲不足以分享，如果產品不足以形成一種支撐，如果文化沒有用表達維持一種社交，那這個品牌在這個時代里是不完整的。新匠人品牌的長期發展，除了是一種觀念競爭，更是一種能力競爭：“如果不在市場的產業邏輯內完成用戶選擇的PK，而是利用一種情感上的道德綁架，那就不能算是我們的新匠人。”

上市后的怡園酒莊，從家族企業轉變成公眾企業，如何提升企業的能力競爭？

吳曉波頻道：怡園酒業在香港上市，我們今后的經營會有哪些側重呢？

陳芳：作為一個上市公司，我們是要對股東負責任的。我很想在質量、品牌和利潤之間追求一個平衡。我們之前更多側重在質量，在品牌包括盈利沒有很大的動力，不是說追求品質一定就要放棄品牌和盈利，我認為他們之間一定會有平衡點，我主要的工作就是要找到這個平衡。

注重產品品質與服務質量的企業將脫穎而出；創新發揮著重要作用；消費升級促進品牌升級；營銷布局和渠道拓展是建立優勢的關鍵。

——《2018新匠人100榜單暨分析報告》

在新匠人交流會上，怡園酒莊的產品經理葉雪香和大家分享慶春項目，導師說：“怡園酒莊不在互聯網的主賽道上”。

中國改革開放的三十年，中國的精品葡萄酒業一直不在主賽道上。怡園酒莊在自己的跑道上，我們想篤靜守深自己的專業，打造企業品牌的知名度、美譽度以及顧客忠誠度；擁抱移動互聯網，提高效率，重視渠道管理與創新，充分利用社會化媒體，與更多的消費者接觸與溝通，找到價值觀、審美觀、消費觀相類似的認同者。

怡園酒莊，二十一年來走得不容易，一路磕磕碰碰，跌跌撞撞。即使很努力也不會掙到很多錢，更不用說掙快錢了。刷新起跑線，懷著創業者的激情和勇氣去再次奔跑，這是入選“新匠人100榜單“賦予我們的意義吧。

這是最好的時代

這是最壞的時代

我們依然相信這是我們最好的年代

通過評估超過2000家消費品企業，最終選取了中國符合新匠人概念、具有“新審美、新技術、新連接”的企業共計656家構成品牌池企業，這些企業覆蓋居家、數碼家電、食品、美妝個護、服飾箱包文創等六大行業，遍布中國的31省、110個市（區）。

篩選品牌池企業標準有四個方面，第一，產品和品牌能讓人產生人格化聯想；第二，品牌能為消費者升級為新中產服務；第三，能夠大規模生產；第四，銷售業績在500萬到30億人民幣之間。

新匠人指數是通過新匠人指標體系計算得出的得分，旨在評價新匠人企業特性和發展前景，指標體系的構建基于三個基本維度，分別為：獨特性、成長性、創新性，在這些基本維度下設立更為具體的二級指標13個、三級指標21個、四級指標39個，并從第三方數據機構等公開信息渠道獲取數據超過25000條。

指標構建原則：科學性、完整性、可得性。所有數據須能夠從公開渠道獲得，且可量化，能夠用于不同企業在不同行業、地區間進行比較。

在客觀數據計算的基礎上，邀請業內專家、投資者、企業代表參與專家評分，并賦予一定的權重，計算出最后企業的“新匠人”指數，評選出最終得分位于前一百的新匠人企業。