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怡園特釀干紅2019

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怡園特釀干紅2019

Grace Vineyard Cuvee Cabernet Merlot ? 葡萄年份：2018年葡萄產區：山西和寧夏葡萄品種：75%赤霞珠，25%梅鹿輒 ? 發酵：葡萄被輕柔地去梗并進入不銹鋼罐中發酵。小心地發酵和萃取，以確保酒的新鮮度。陳釀：小部分酒液在2年和3年的舊橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵和陳釀。 ? 釀酒師品酒筆記：顏色：明亮的紅色。香氣：香氣上，以醋栗、櫻桃為主，并帶有一絲香料氣息。口感：口感上，酒體和酸度適中，單寧持久。 ? ? ? 關于怡園酒莊葡萄酒： ? 一段探索旅程的開始，源于一個理想，自父輩開始，我們一直希望在中國找到最好的地方，以最佳的葡萄，釀出代表中國品味的好酒。 1997年，怡園酒莊在山西太谷落成，開始了這一征程。走在這段艱辛的路上，我們的理想不曾動搖，沿途的掌聲，更激勵我們的意志，追求質量的進步將永無止境。我們誠邀你加入這一旅程，一同分享其中的驚喜與快樂。 ?

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Grace Vineyard Cuvee Cabernet Merlot

葡萄年份：2019年

葡萄產區：山西和寧夏

葡萄品種：85%赤霞珠，15%梅鹿輒

發酵：葡萄被輕柔地去梗并進入不銹鋼罐中發酵。小心地發酵和萃取，以確保酒的新鮮度。

陳釀：小部分酒液在2年和3年的舊橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵和陳釀。

釀酒師品酒筆記：

顏色：明亮的深紅色。

香氣：香氣上，有醋栗、櫻桃、泥土和植被氣味，并帶有一絲丁香的香料氣息。

口感：口感上，中度到飽滿的酒體，果味濃郁，單寧堅實，酸度適中。

關于怡園特釀干紅：

怡園特釀干紅，是怡園酒莊釀造的

一款干紅葡萄酒。易于搭配不同菜式，

適合即年飲用。

怡園特釀干紅系列，榮獲：

2022倫敦葡萄酒大賽銅獎。

關于怡園酒莊葡萄酒：

探索之旅，源于一個美好的理想，

一段誠摯的情懷。怡園酒莊創辦人

陳進強先生多年不懈努力想在中國

尋找一個地方種植葡萄，能釀造出

代表中國風格的葡萄酒。1997年，

我們找到了山西太谷，怡園酒莊

在這里落成，開始了探索的征程。

拓荒的艱辛從未讓我們動搖和放棄，

喝彩的掌聲更堅定了我們的意志。

歡迎你與我們一起分享這途中的驚喜

與快樂!

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Grace Vineyard Deep Blue ? 葡萄年份：2017年葡萄產區：山西和寧夏葡萄品種：60%梅鹿輒，35%赤霞珠，5%品麗珠 ? 發酵：葡萄經過輕微破碎后進入小型不銹鋼罐進行初步的酒精發酵并仔細觀察萃取狀態。各部分果實通過不同的處理方法和萃取度分別進行發酵。二次發酵（蘋果酸乳酸發酵）在中性的橡木桶內進行。小部分的酒液在水泥容器中發酵。陳釀：經12個月的法國橡木桶陳年，其中32%的酒液在新桶陳年，30%在1年桶，38%在2-3年桶內。 ? 釀酒師品酒筆記：顏色：深寶石紅色。香氣：前段有黑李子和漿果的香氣，后段伴隨著優雅的香料和雪松橡木氣息。口感：充滿紅色/黑色櫻桃的味道，結構緊實并帶有豐富且細致的單寧，甜美的果香與酸度平衡良好，余味悠長。 ? ? ? ? ? 怡園深藍簡介怡園酒莊旗艦酒款“深藍”（Deep Blue）取名于國際暢銷書《藍海戰略》，寓意怡園酒莊的奉獻，在市場上保持個性地位并保證品質。2004年是首個釀制年份，自從2007年上市以來，就享有很高美譽度。采用優質葡萄調配而成，發酵后在橡木桶內陳釀15個月左右。酒體平衡，單寧適中，結構優雅。 ? 怡園深藍系列獎項及榮譽 2020年Decanter世界葡萄酒大賽銀獎（怡園深藍2017） 2020年香港國際葡萄酒與烈酒品評大賽銀獎（怡園深藍2017） 2018年香港國際葡萄酒與烈酒品評大賽銀獎（怡園深藍2015） 2011年Decanter品醇客世界葡萄酒大賽銅獎（怡園深藍2008） ? ? 更多酒評資料（怡園深藍2004-2006，2008-2015） Close me! 2004 2005 2006 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

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